清明
清明·节日文化清明节，是中华民族最隆重盛大的祭祖大节。清明节凝聚着民族精神，传承了中华文明的祭祀文化，抒发人们尊祖敬宗、继志述事的道德情怀。
清明时节，草木生长，万象更新，正如《皇帝内经》中所说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣”。
中医认为人体的五脏与外界变化相一致，正所谓“天人相应”。肝脏外应春季，清明时节正同万物生发之气相合，处于肝气疏泄升发的状态，因此，清明适宜食用具有“辛”味，有助于肝气生发达之性的食物即为养肝之品。
肝气升发，阳气在表，内在的脾胃处于阳气不足的相对虚弱的状态，加之中医五行学说有“木郁克土”的说法，即一旦肝气不能升发条达，就会克伐脾胃，出现胃胀、暖气、反酸等脾胃失和的症状。所以，清明应当多食用健脾暖胃的食物。
以下，推荐几款疏肝理气、健脾暖胃的养生佳品给您！
荠菜粥
新鲜荠菜克(或干荠菜90克)，粳米50～克。
将荠菜洗干净切碎，与粳米同入沙锅内，加水-毫升左右，文火煮粥。
益气健脾、养肝明目、止血利水。脾胃气虚所致的形体瘦弱、肢体浮舯、乳糜尿；肝阴血亏虚所致的头昏眼花、视物模糊及肺胃出血、手宫出血、流产出血、弭经过多、大便出血、眼底出血、血友病、慢性肾炎水肿等。
麦门冬粥
麦门冬20克，粳米50克，白砂糖适量，红枣5枚。
先将麦门冬去心，用温水浸泡片刻，后与粳米、红枣同丽入砂锯内，加水毫升左右，以文火煮至麦门冬烂熟，粳米开花，粥将熟时，放入白糖，搅匀稍煮片刻即可。
养阴润肺、益胃清心。肺、胃、心阴液亏虚所致的燥咳无痰、干咳咯血、心烦不眠、咽干口燥、胃脘灼热隐痛、纳少干呕、饥而不欲食等。服本粥期间，不可同吃木耳。外受风寒感冒，咳嗽痰多时不宜服。
银耳羹
干银耳10克，鸡蛋一个，冰糖60克。
将银耳放入盆内用温水浸泡约30分钟，待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，将银耳掰成片状，倒入洁净的锅内，加水适量，置武火上烧沸后，改用文火继续炖熬至银耳熟烂汁稠，将冰糖放人火勺内，加水适量，置文火上溶化成汁；将鸡蛋打破去*留取蛋清，兑入少许清水搅匀后，倒入火勺中搅拌，待烧沸后，打浮沫，再将糖汁倒入银耳锅中即成。
养阴润肺、益胃生津。肺胃阴虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干痛、声音嘶哑、心烦失眠、口渴唇燥、饥而不欲食、干呕呃逆、大便秘结，以及肺结核、慢性咽喉炎、高血压病、动脉硬化等而属阴虚者。
猪肝菠菜汤
鲜猪肝克，菠菜克，清汤、麻油、味精、精盐各适量。
将猪肝、菠菜分别洗干净，猪肝切成均匀薄片，菠菜切成段，将清汤放入锅内烧开后，下入猪肝、菠菜，加入味精、精盐，待汤再开时，淋上少许麻油即成。
补血养肝明目。肝血亏虚所致的头晕眼花、两目干涩、视物模糊、视力减退、迎风流泪，以及贫血、夜盲症、中心性视网膜炎等而属肝血虚者。
桑椹苁蓉汤
桑椹子30克，肉苁蓉20克，黑芝麻15克，炒枳壳10克。
将桑椹子、黑芝麻择去杂质洗干净，与肉苁蓉、枳壳同入沙锅，加水适量，煎汤饮服。
滋阴血、补肝肾、润肠道。肝肾阴血亏虚所致的腰酸腿软、头晕眼花、健忘失眠、腹部胀满、大便秘结等。
大枣扁豆粟米饭
大枣5枚，粟米克，扁豆50克，白糖适量。
大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可。食时可加入白糖。
有养肝健脾胃的功效。
太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。
将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁。代茶，频频饮用，可连接冲泡3-5次。
有理气和胃的功效。
另外，清明时节养生须注意一下几点：
吃：“两多一少”很重要
01
多吃“柔肝”的食物
中医认为“春与肝相应”，清明正值肝阳上升时节。强肝护心，清明时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。如花菜、荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。
02
多吃“祛湿”的食物
由于清明时节雨多湿气较重，在饮食上要特别注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。也可以泡些赤豆薏米粉，既祛湿又养胃！
03
慎吃“生发”的食物
中医认为，清明正值肝阳上升时节，故不宜进食竹笋、咸菜、鸡、海鱼等“发物”。有慢性病的人要忌食。
喝：两种养生茶可以常喝
01
*芩茶
做法：*芩6克，绿茶3克，将*芩用毫升水煮沸，然后用它来冲泡绿茶，5～10分钟后即可饮用。
功效：具有清热燥湿、泻肺火、解*、利尿、降压、镇静等功效。
02
桂圆红枣茶
做法：桂圆红枣各5颗，用沸水冲泡。 将红枣划开。
功效：具有补心脾、益气血、安神、润肺等功效，主治倦怠无力、失眠健忘。
行：多动少静，春练别赶早
清明自然界阳气升发，养生重点在养阳，关键是要多“动”，切忌“静”，不可闭门不出，更不可坐卧太久。
不过需要注意的是，老人春练不要太早，应在太阳升起后。
另外，外出踏青，“动”宜适度。心脏病、高血压、慢性支气管炎等病人，不要逞强登山。
玩：宜放风筝
中医认为，只有春天最适合放风筝，因为春季天地的气都往上走，这时候放风筝，顺应了天地之气，最有益于身心健康。每个节气都有不同的养生重点，清明节的养生重点是什么呢？专家解答说清明养生，重在一个“清”字。
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