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最近几年，随着市场对药材需求量的增加，在山西，很多地方的农民都把目光瞄准了药材。需要注意的是药材不像传统的经济作物，它们对生长环境的要求要严格很多，比如三七和人参，在山西根本无法存活。
山西属于干旱、半干旱气候，年降水量较少，尤其在北方的黄土高原地区，降水更是少得可怜，而且那里的土壤含沙量较大。山西特殊的地理位置和气候，一定程度上就决定了可以种植的药材种类。
所以农民在种植时，首先要选择那些耐旱的药材，其次是对土壤要求不严的。晋北气候干燥，黄土高原地区较多，当地农民可以利用荒地种植麻黄、甘草、酸枣等，既能防风固沙，还能带来经济效益。
晋南大多数地区属于平原和盆地，可以种植的药材种类就要多一些，农民可以选择芍药、柴胡、黄芪、黄芩、射干、地黄、党参、丹参、半夏、连翘、远志等适应性较强的药材。在种植这些药材时，农民需要投入的成本并不会太多，大多维持在-元之间，平均下来每亩地的利润在元以上，多的能达到万元以上。