谈到中医就不能不说到酒，可能有人会讲你这不是扯吗？还真不是。古人创造“医”字，最早为“毉”。东汉许慎《说文解字》中释该字曰：“毉，治病工也。从毉从酉。毉，恶姿也；毉之性然，得酒而使，故从酉。育：一曰毉，病声，酒所以治病也。”可见，上古的巫医们在治病是就已经知道了借助酒力，使药物取得成效。所以说“医源于酒”不是没有理由的。
中医中的药与酒酒也是一味中药，酒素有“百药之长”之称。酒为水谷之气，味辛、甘，性热，入心、肝经，有畅通血脉、活血祛瘀、祛风散寒、消冷积、祛胃寒、养脾气、厚肠胃、促消化、润皮肤的功效。
酒与药的结合是我国中医药发展史上的重要创举。古时“酒”写作“酉”，《说文解字》解释：“酉，就也，八月黍成，可为耐酒”。“就”意为“成熟”，“黍成”就可做酒（酉）。药酒有着重要的实用价值及悠长的使用历史，是中医药文化大观园中的一朵奇葩。
中医中的药与酒秦汉之际，《黄帝内经》记载的13首药方中有治疗臌胀的鸡矢醴和治疗尸厥的左角发酒，《素问·汤液醪醴论》篇讲了醪醴与防病治病的关系，《素问·血气形态》篇中还具体记载有“经络不通，病生于不仁，治之以醪药”，认为经络运行不畅时宜用药酒治疗。现存最早的方书——长沙马堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，以方药与酒结合治病的药酒方多达40余首，且用酒种类各异，方法多样，十分考究，开创了酒与药结合治病的先例。
至汉代，随着中药方剂的发展，药酒逐渐成为中药方剂中的组成部分。东汉张仲景的《伤寒杂病论》中用酒的方剂也颇多，除有红蓝花酒方、麻黄醇酒汤、瓜蒌薤白白酒汤外，尚有很多方药均是以酒煎煮，或以酒和水混煎，借酒以加强药效。可见时至汉代，药酒和将酒用于医疗方面已非常丰富和普遍，故班固在《前汉书·食货志》中称酒为“百药之长”。
中医中的药与酒酒在中药炮制中有重要作用酒浸是中药材软化方法之一，系取净制或切制的药物置适宜容器内，加入多量的酒，浸泡或浸渍药物一定时间，使其得以充分吸收的炮制方法。酒浸常与酒润相结合，使药材得以充分软化；也可与酒闷相结合，使酒得以渗入药材组织内部，又不至于大量的酒致使药材有效成分溶出流失。酒味芳香醇厚，还可用于矫正五灵脂等中药的特殊气味，方便临床服用。
酒可用作“药引”酒有引药归经、增强疗效、矫味矫臭的效果。如用酒炮制的黄芩、黄连、黄柏等可引药入上焦，起到清上焦肺热、头目之火和四肢肤表之湿热的作用。
中医中的药与酒《养生要集》中就有这样一段话：“酒能益人，亦能损人。饮之失度，体气使弱，精神侵昏”。可见饮酒需适度，无太过，亦无不及。酒在中医治疗中有着极为重要的地位和作用，酒本身是药食两得之品，很多药物因酒制而直达病所，提高疗效，药酒更是病人乐于接受的一种治疗形式。我们应积极发掘、整理和研究古代文献中的相关内容，更好地传承祖国医学和优秀传统文化。