苍术是味临床的常用中药，
应用范围较广，其燥湿力强，
不仅用于内科脾胃、郁证诸病，
还可用于外科湿疮等疾患。
只要配伍得当，疗效甚佳。
苍术
别名：南苍术、茅术、山精、赤术、仙术。
形态：多年生草本，高30～80厘米。根茎横走，呈结节状，粗大不整齐。茎直立下部木质化。叶互生，革质，上部叶一般不分裂，无柄，卵状披针形至椭圆形，边缘有刺状锯齿，下部叶多为3～5深裂或半裂，中央裂片较大，圆形、倒卵形，侧裂片较小，有柄或无柄。花期8～10月，果期9～10月。
产地：多生于山坡灌丛、草丛中。分布于河南、山东等地。
气味：性温，味辛、苦。归脾经、胃经、肝经。
功效与作用：燥湿健脾、祛风散寒、明目。属化湿药。
药用苍术
《本草纲目》：“大风痹，筋骨软弱，散风除湿解郁。汁酿酒，治一切风湿筋骨痛。”
《本草从新》：“燥胃强脾。发汗除湿。能升发胃中阳气。止吐泻。逐痰水。”
苍术温燥而辛烈，由于其燥湿力强，湿去则脾胃得以健运，故称其功能燥湿健脾，可用治寒湿较重的症候，临床用治湿阻脾胃而见脘腹胀满、食欲不振、倦怠乏力、舌苔白腻厚浊等症，常与厚朴、陈皮等配伍。苍术苦温辛烈，运脾燥湿；厚朴苦辛温，除湿宽肠，两药相伍，消食且散痰湿，对有湿、有滞、有积者尤宜。二药配伍，使湿除脾运、中阳得振，专解湿邪困肿，运化失司诸证。
另外，苍术气味芳香，民间每于夏历端午节用苍术与白芷在室内同燃，用以辟秽辟疫。经现代实验研究，此法确能起到消毒杀菌的作用。
苍术的功效与作用
1.起到燥湿健脾的功效，苍术性温，能够燥湿健脾，与清热类配伍，还利于除湿热。由于湿阻中焦而导致的脘腹胀满和腹泻，苍术也能起到一定的缓解作用。
2.能缓解水肿，苍术还有燥湿利水的功效，对水肿也有一定的帮助，如《珍珠囊》日：“能健胃安脾，诸湿肿非此不能除”可见苍术在消除水肿方面具有很大的作用。
3.具有风湿痹痛的作用，苍术性温可以达到除湿的效果，味辛能祛风，对寒湿比较严重的痹疼更为适用，苍术与羌活、独活等药搭配，效果更佳。例如类风湿性关节炎、关节疼痛、风寒感冒引起的头疼，腰背疼痛等症状都可以用苍术。
4.用于视力下降，具有明目的功效。现在由于电子产品的普及和推广，视力下降的人数不断增大，眼睛是心灵的窗户，保护眼睛不容忽视。夜盲症、眼花、两目干涩、视力减退等情况，也可以使用苍术。
5.具有明显的抑菌作用，对女性因为湿邪过盛引起的一些妇科疾病，如：慢性盆腔炎等妇科疾病，效果很显著。
药理研究
抗胃炎、抗胃溃疡；调节胃肠运动；抗肝损伤；抗缺氧；对烟碱受体有阻断作用。水煎剂可抗实验性胃炎及胃溃疡作用，对胃液量、胃酸度及胃蛋白酶活性均有明显抑制作用。血清性溃疡系因胃粘膜缺血、循环障碍而引起的组织坏死而形成的溃疡，苍术对此有明显效果。还有护肝利胆、抗缺氧等药理作用。
苍术的用法和用量
外用
苍术、黄芩、黄柏各15克，加水毫升，煎至~毫升，过滤。用药液洗患处，每日1次，病情重者2次，每次20分钟左右。此方可治湿疹。
煮粥
苍术15克，黑芝麻、核桃仁各30克，粳米60克。用纱布包好苍术，黑芝麻、核桃仁分别捣碎。将所有材料一同放入砂锅内，加水适量，小火煮粥，待米烂粥稠，弃去药包，空腹食粥，每日1次。此粥对于夜盲症有独特疗效，对视物昏花、两目干涩也有效。
研末
苍术、鸡内金、陈皮各等分，白糖适量。药材研细末，每次服1~1.5克，每日3次，加适量白糖调服，可提高食欲。
使用宜忌
阳虚、湿热、痰湿体质者适合服用。阴虚内热出血者禁服，气虚多汗者慎服。苍术用量不宜过多，否则会引起胃肠不适。
配伍药方
1、治湿气身痛：苍术，泔浸，切，水煎，取浓汁熬膏。白汤点服。(《简便单方》)2、治筋骨疼痛因湿热者：黄柏(炒)、苍术(米泔浸炒)。上二味为末，沸汤入姜汁调服。二物皆有雄壮之气，表实气实者，加酒少许佐之。3、治飨泄：苍术60克，小椒30克(去目，炒)。上为极细末，醋糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，食前温水下。(《保命集》椒术丸)4、治时暑暴泻，壮脾温胃，进姜饮食，及疗饮食所伤，胸肠痞闷：神曲(炒)、苍术(米泔浸一宿，焙干)各等分为末。面糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，不拘时，米饮吞下。(《局方》曲术丸)5、补虚明目，健骨和血：苍术(泔浸)克，熟地黄(焙)60克。为末，酒糊丸梧桐子大。每温酒下三五十丸，每日三服。(《普济方》)
使用宜忌
阳虚、湿热、痰湿体质者适合服用。阴虚内热出血者禁服，气虚多汗者慎服。苍术用量不宜过多，否则会引起胃肠不适。
方
歌
二妙散中苍柏煎，若云三妙牛膝添
再加苡仁名四妙，湿热下注痿痹痊
常用组方
苍术丸(《杂病源流犀烛?内伤外感门》)，治腹中虚冷，不能食。2.苍术导痰丸(《万氏妇科》)，治月经量少，经闭不孕，形体肥胖，痰多乏力。3.苍术难名丹(《世医得效方》)，治元阳气衰，脾精不禁，漏浊淋漓，腰痛力疲。4.苍术三黄散(《疡科全书》)，治一切淫毒。5.苍乌参苓散(《辨证录》)，治一时心痛，倏痛倏已，一日数发，饮食无碍，昼夜不安。6.苍白二陈汤(《证治汇补》)，治湿痰下注便浊。7.苍术白虎汤(《杂病源流犀烛?内伤外感门》)，治秋发寒疫，及湿温，便清，足肿难移。8.苍术除湿汤(《症因脉治》)，治太阳头痛。9.苍术芍药汤(《活法机要》)，治痢疾痛甚者。10.平胃散(《局方》)，治脾胃不和，不思饮食，心腹胁肋胀满刺痛，口苦无味，呕吐恶心，常多自利。11.神术散(《局方》)，治四时瘟疫，头痛项强，发热憎寒，身体疼痛，及伤风，鼻塞声重，咳嗽头晕等。12.二妙散(《丹溪心法》)，治筋骨疼痛因湿热者。
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