大家好，这里是一壶汉方，今天是星期一，我们接着讲张仲景的故事。
张仲景
张仲景生活的年代是极不太平的时代。据史书记载，东汉桓帝时大疫三次，灵帝时大疫五次，献帝建安年间疫病流行更甚。成千累万的人被病魔吞噬，以致造成了十室九空的空前劫难。
其中尤以东汉灵帝（公元一年）时的公元年、年、年、年、年等几次的疾病流行规模最大。南阳地区当时也接连发生瘟疫大流行，许多人因此丧生。
张仲景的家族本来是个大族，人口多达二百余人。自从建安初年以来，不到十年，有三分之二的人因患疫症而死亡，其中死于伤寒者竟占十分之七。面对瘟疫的肆虐，张仲景内心十分悲愤。他痛恨统治者的腐败，将百姓推入水深火热之中。对此，张仲景痛下决心，潜心研究伤寒病的诊治，一定要制服伤寒症这个瘟神。
巧治瘟疫
在张仲景的家乡南阳（东汉南郡涅阳县）曾来过抗击羌人的军队，因征战多时，缺乏医药，又不幸染上了瘟疫，军队将领遣人来涅阳县找太守求助。
刘太守不敢怠慢，立刻乘轿去回生堂求见张伯祖。张老先生见太守爷亲自登门求见，受宠若惊，慌忙把刘太守让进客厅，命家人端来茶水，道：“刘大人亲临寒舍，不知为了何事？”
刘太守道：“是这样的，朝中段大人率兵追赶羌人，来至宛城西郊，突然将士们身染重病，不少患者已经危在旦夕。本官前来请求张老先生，能否随我一起去军营中为将士们治病呢？”张伯祖捋了捋胡须，道：“老夫年已花甲，腿脚不利，不便出诊呀!”
刘太守道：“哪里能让您老先生亲自去呀!只要您能委派一个徒弟随本官前去就行了。”
张伯祖道：“老夫三个徒弟都已经能看病行医了，不知大人想带哪个徒弟去呢？”
刘太守道：“您的三个徒弟中，张仲景出类拔萃，在宛城人人皆知，已小有名气，不妨就让他随本官前去为将士们诊治，不知老先生意下如何？”
张伯祖道：“刘大人眼力果然不错，唯有三徒弟张仲景前去，才能使患病将士们转危为安啊!”
刘太守道：“老先生不愧医德高尚，军情紧急，就请张仲景随我乘轿而去吧。”
就这样张伯祖唤来张仲景，这般那样地嘱咐一番后，便让张仲景随刘太守来到了营帐。
已等候在帐外，见刘太守一行人出得轿来，急忙上前问道：“刘大人，郎中可否请来？”
刘太守看看营帐中的病人，转身对段颖道：“这位就是我给你请来的郎中张仲景小先生，别看他乳毛未干，还是一个十四五岁的孩子，但他给人治病的医术却是高人一筹。”
段颖看看张仲景，半信半疑地对张仲景道：“只要你能治好将士们的病，我可是有重赏的哟!”
张仲景道：“赏钱并不重要，重要的是为病人解除痛苦，使将士们重新返回战场，为朝廷杀敌立功，才是我的荣幸啊。”
“好!好!好!那就请小先生随我为将士们诊治去吧。”段颖边说边向营帐里走去。
张仲景随段颖进得帐中，查看了几个病人，对段颖道：“此病乃瘴气进入人体所致。南阳人称做‘放老犍’，也有人叫做‘打摆子’，这患者全身寒颤，重时昏迷不醒。”
段颖道：“将士们得了同样的病，咋会有的不言不声，昏迷不醒；有的袒胸露体，汗流若雨；有的全身浮肿，皮肤发黄？”
张仲景道：“身寒颤抖且不言者叫哑巴摆子；寒颤又体肿皮黄者叫黄皮摆子。”
段颖道：“那你说说，为啥有的好一天重一天，它又叫啥摆子呢？”
张仲景道：“患者一日轻一日重叫隔日摆子。”
段颖道：“小先生不愧为宛城名医之徒，说起话来头头是道，那就请你给将士们开药除疾吧!”
张仲景道：“本地人常烤头驱瘴，瘴难近身可使瘴疫患者减少，将军不妨让没染上瘴疫的将士们试上一试。”
段颖道：“那染上瘴疫的将士们又用何法去医治呢？”
张仲景道：“身染老犍的将士也不可怕，请将军命人拿来笔墨，待我开一药方，只要将士们按时服药三日，必有好转。”
段颖即命随军郎中拿来笔墨，张仲景略加思索，提笔写到：
柴胡(六斤)，黄芩(三斤)，人参(三斤)，半夏(五升，洗)，甘草(二斤，炙)，生姜(各三斤，切)，大枣(二十枚，擘)
开完药方，张仲景对段颖道：“以上七味药请将军命人去城中回生堂抓回一百服，每服药倒入锅中加满水小火煎熬两个时辰，平均分给十个患者，每天一付，三次服用，只要按时按量服药，三日内患者就会慢慢好起来的。”
天快黑时，营帐外几口大锅同时煎药，药味四溢。柴草的白烟与锅中冒出的药气混杂在一起，慢慢迷雾着各个营帐。
张仲景命人将煎熬好的药汤分发给患者，趁热饮下，然后卧床蒙被休养。
次日清晨，张仲景走进患者营帐，来到一个患者跟前问道：“昨晚睡得可好？”
患者道：“服药后蒙被而睡，一觉睡到天明。”
张仲景道：“现在你有何感觉？”
患者道：“昨天这个时辰浑身寒颤，冷得要命，盖了两床被子，还是抖得不停，全身发肿，手指按下去一个坑，若不是神医赐药，怕是活不到天明啊!”
张仲景道：“夜里可曾汗出？”
患者道：“半夜里浑身发热,不多时，从头到脚汗流如雨，顿感轻松，悄然睡去。”
张仲景道：“那就好了，再服两天药，你就会痊愈的。这两天，千万不要出帐走动，万一风吹病体，可就不好治愈啦!”
患者道：“谨遵此命，我哪能拿性命当儿戏!”
三天后，颖军将士在张仲景精心诊治后，瘴气得到控制，身患老犍者十有六七慢慢好转痊愈。但身染重病者，不免身亡宛城西郊，葬身于异乡。从此张仲景盛名更劲。
食疗推荐
接下来就是今天的食谱推荐：
红烧鲤鱼
：鲤鱼1条（约克），猪肉50克，盐、酱油、白糖、醋、料酒、淀粉、葱姜丝、油各适量。：鲤鱼刮鳞、去鳃，洗净，在鱼身面划上刀花，放酱油、料酒、盐、葱姜调均腌10～20分钟。猪肉切片。炒锅上火，加油烧至八成热，将鱼放入，待两面呈金黄色时，取出滤干。炒锅上火加热，放肉片煸炒，加酱油、料酒、盐、白糖、醋和水（或鸡汤），将鱼放入，开锅后去掉浮沫，转入小火烧至入味，将鱼取出，余汁用水淀粉勾芡，淋香油，浇在鱼身上即可。：健脾和胃，利水消肿。
：鲤鱼味甘，性平。归脾、肾、胃、胆经。健脾和胃，利水下气，通乳，安胎。
菠菜粥
：菠菜克，粳米克，盐、味精各适量。：将菠菜洗净，在沸水中烫一下，捞出切段；粳米淘净，放入锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，熬熟，放入盐、味精即可。：养血润燥。：菠菜味甘，性平。归肝、胃、大肠、小肠经。解热毒，通血脉，利肠胃。
红枣煨肘
：猪肘克，冰糖克，红枣克。：将猪肘以常法处理，红枣洗净，冰糖30克炒成深黄色糖汁。在砂锅底上垫几块猪骨，倒入汤0克，放入猪肘烧开，打去浮沫，再将红枣、冰糖汁及其余冰糖放入，用微火慢慢煨，待猪肘煨至烂、黏稠、汁浓即可。：补脾益胃，滋阴养血。：猪肘味甘咸、性平；有和血脉、润肌肤、填肾精、健腰脚的作用。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；