每周一健康靓汤当归黄芪羊肉汤补气活血

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海王星辰

食疗养生主题日

食疗

食疗养生法简称“食养”,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出:食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。

随着人们生活水平的提高与社会的发展,现在人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食谱也随之被推广,常见的有养生汤、养生粥,药膳等等。

所以,我们要坚持中华民族的传统饮食结构,学会食疗养生的方法健康生活,海王星辰温馨推荐:每周一来海王星辰学煲一味靓汤,自己动手再也不用求人啦!

在这个一言不合就降温的寒冬季节,除了火锅,如果喝上一碗刚煲好的热汤简直不要太幸福了!而一碗温补助阳且美味的羊肉汤 是抵御寒冷的 利器。

羊肉是老百姓冬季餐桌上常见的美食。中医认为,羊肉性温,味甘,有补肾助阳、温中暖胃等功效,具有很高的食疗价值和营养功效。现代研究发现,羊肉含蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种营养素。寒冷的冬季,在烹饪羊肉汤时,加入合适的中药,不仅美味可口,还能防病治病。

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当归[1](学名:Angelicasinensis),属伞形科的一种植物,多年生草本植物,在中国分布于甘肃、云南、四川、青海、陕西、湖南、湖北、贵州等地,各地均有栽培。当归的根可入药,一般做药用,是最常用的中药之一。

性味:甘、辛,温。

归经:归肝、心、脾经。

补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

内服:煎汤,6-12克;或入丸、散;或浸酒;或敷膏。

湿阻中满及大便溏泄者慎服。

当归:除去杂质,洗净,润透,切薄片,晒干或低温干燥。酒当归:取净当归片,照酒炙法炒干。

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黄芪,又称北芪或北蓍,亦作黄耆或黄蓍,常用中药之一,为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。主产于中国的内蒙古、山西、黑龙江等地。春秋两季采挖,出去须根几根头,晒干,切片,生用或蜜炙用。

:甘,温。

:归肺、脾、肝、肾经。

:补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌。用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,气虚水肿,痈疽难溃,久溃不敛,血虚痿黄,内热消渴;慢性肾炎蛋白尿,糖尿病。

内服:煎汤,6~30g;或入丸散。补气升阳宜蜜炙用,其他宜生用。

-当归黄芪羊肉汤-

当归30g,黄芪30g,枸杞子10g,羊肉g,生姜3片。将药材洗净用纱包包裹好,与羊肉同入砂锅,先武火煲30分钟,再文火煲2小时,枸杞子在汤好前10分钟下,加盐少许,调味即可。

当归黄芪羊肉汤具有补气活血,促进末端循环的功效,能够预防冬季手脚冰凉,尤适宜于体寒女性。

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